Hähnchenspiesse vom Grill

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

2	ganze	Hähnchenbrüste
1	-	Zucchini
0.5	-	.5 Aubergine
2 ü	-	Frühlingszwiebeln
120	g	Champignons
1	rote	Paprikaschote
1	Gelbe	Paprikaschote
	-
4	El	Sauerrahm
4	El	Joghurt
2	El	Tomatenpüree
1	El	Kräuter; gehackt
1	-	Knoblauchzehe
	-	Jodsalz
	-	Weisser Pfeffer

Zubereitung:

Champignons kurz blanchieren und abtropfen lassen. Geflügelbrüste
abziehen und in mundgerechte Stücke schneiden. Gemüse putzen,
waschen; Zucchini in Rädchen, Auberginen und Paprikaschoten in
kleine Stücke schneiden. Auf einen Spiess abwechselnd
Geflügelfleisch, Gemüse und Champignons aufstecken, mit weissem
Pfeffer würzen und mit Öl bestreichen. Auf dem Rost oder der
Drehmühle die Spiesse rasch braten. Saucendip: Joghurt, Sauerrahm
und Tomatenpüree gut verrühren, mit gehacktem Knoblauch und
frischen Kräutern verfeinern und mit Jodsalz und weissem Pfeffer
abschmecken. Die gebratenen Spiesse anrichten und den Saucendip dazu
reichen.Salat
Brotauswahl oder gebratenen Maiskolben mitKräuterbutter.*Quelle: SAT.1 TEXT - 07.06.94 - Rezept der Woche**Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)vom 07.06.1994

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	SAT.1 TEXT - 07.06.94 - Rezept der Woche ** Erf
Datum: